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stollenのこと
この季節だから楽しめるお菓子シュトレンを
今回は高知より2種類のstollenをお届けします。
△むぅのパン(前は喫cha店)
高知の太陽の下で今年収穫されたフルーツ
文旦、ゆず、レモン、ライム、東山(干し芋)、しょうがなどがたっぷりと
入っておりラムコーヒーのアイシング。

△mongo mongo パン洋菓子
自家製酵母を使用しとても味わい深く、
赤ワインとスパイスで漬け込んだドライフルーツ&ナッツ、オレンジピール、
マジパンが入っており、焼き上がりには、粉糖を雪のようにかけています。

〇stollenは作り手によってさまざまな個性が楽しめるお菓子。
私は毎年3種類くらいのシュトレンをみんなでわいわいと
味わいながら楽しんでいます。

ところで。
そんなシュトレンとは?

stollen(シュトレン/シュトーレン)
ドイツ発祥の発酵菓子でクリスマスを心待ちにしながら
毎日一切れずつスライスして食べるお菓子。

生地には洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが練りこまれており、
表面にはたっぷりのお砂糖で包まれています。
日ごとに日ごとにフルーツの風味などがパンへ移り
熟成が進んでいくシュトレンを少しずつ味わいながら
今日よりも明日・・・
明日よりも明後日・・・とクリスマスがどんどん待ち遠しくなる。

このクリスマスを待つ間というのが「アドベント」と言って
クリスマスイブの4週間前からイブまでの期間のこと。
このアドベントの間に少しずつシュトレンを食べるのが
正統派ドイツ流だそうです。

発祥はザクセン州のドレスデンといわれています。
その歴史は14世紀にまでさかのぼります。
そのドレスデンでは、12月の第1土曜日に
シュトレン祭りのパレードが催されます。
そのお祭りにはギネスブックにも載った巨大シュトレンが登場するそうです!
どんなだろ~見てみたいですね。

お菓子のようなパンのようなずっしりと重みのある
深い味わいと香りある毎日が楽しくなるシュトレン
はじめてという方も大好きという方はぜひ食べ比べてください。
日持ちするのでおみやげとしても大変喜ばれる高級なお菓子です。

※イメージ画像(ドイツのstollen)
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photo credit: 3liz4 via photopin cc
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by obrarte32 | 2014-11-29 12:47 | BIG SUNDAY MARKET
フライヤーのこと
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今回フライヤーの画を描いてくださった
寺岡圭介さんをご紹介したいとおもいます。

とっても味のある雰囲気をもつ寺岡さんの絵。
会場のイラストをいれたくてお願いしましたら
なんと想像以上にすてきな絵が届きました。

じつは寺岡さんはie-ieというオブジェやアクセサリーなどを
ご夫婦で制作している作家さんです。
今回も広島からご家族で来てくださいます。

寺岡さんは絵もかくし オブジェもつくるし
音や詩も奏でるすてきな人です
..............................................................................................

寺岡 圭介

1982年 大阪生まれ

広島県在住
2012年の春に絵を描きはじめる

絵を描いたり楽器をさわったり
なんでもないものやアクセサリー
でたらめなうたやカレー
すむところやオブジェ
だれにも教えないことば

あちらもこちらもなく
なにかをつくったり
どうでもいいものを拾ったり
ネコにかまけたりして生きています

尾道ほにゃらら楽団(仮)所属

webstagram

出来上がったフライヤー
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ね。いい感じでしょ♪
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by obrarte32 | 2014-11-19 15:47 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-from KOCHI 【キセツノオヤサイ葉屋】【むぅのパン】【akf久保農園】
キセツノオヤサイ葉屋
*高知から新鮮なお野菜をお届けに来てくださいます*おたのしみに!

高知県香美市香北町のお山の畑で野菜づくりをしています。

畑は日当たりが良く、ぽっかりとしていて、空気も水もとてもきれいなところです。

イベント出店では、旬のお野菜をたっぷり使ったお料理も提供しています。

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△むぅのパン

こんにちは、むぅのパンです。去年は喫chaのパンでした。
今年も皆さまのお口にシュトーレンをお届けできることなりました!
燦々と輝く高知の太陽の下で今年収穫されたフルーツがぎっしり入っております。文旦、レモン、ライム、ゆず、東山(干し芋)、しょうがetc...。食べたら元気が出ると思います!

皆さまの残す年も来る年も、良き日々で溢れますように☆
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△akf久保農園
※めずらしいカラフルトマトが並びます♪

高知県須崎市でトマト・イチゴ・葉物野菜を栽培している久保農園です。
オリジナル的な商品を作るために市場流通にはない規格を考えて
個人のお客さまやシェフのみなさまに喜んで頂ける作物作りを心がけています。
旨み・甘さ・食感など品種の特性の引き出しを生かせるよう
土づくりにおいて作物が健全に育つためにミネラルバランスまで考え、
品種選びや栽培管理に取り組んでいます。
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by obrarte32 | 2014-11-12 15:29 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-from KOCHI 【mongo mongo】【フルヤジオーガニックス】【drie】【HATAPENO】
mongo mongo パン 洋菓子_モンゴモンゴ

mongo mongoは、
高知県香南市にお店があり、
ひとりがパンを焼き、
もうひとりが、洋菓子を作っています。

今回は、洋菓子とシュトレンをご用意する予定です。
洋菓子は、ピスタチオボール、グリーンレモンのマドレーヌ、
紅玉りんご&くるみのケーキ、バターはちみつラスクです。

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△フルヤジオーガニックス

高知市で農業をしていますフルヤジオーガニックスです。
無農薬で育てた農産物を使ったパンやお菓子、加工品などを木曜市や日曜市で販売しています。
今回は畑のラー油、パクチーオイル、ジャムをお届けします♪

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drie_ドゥリィ

四国の高知で、お菓子をつくっています。

すべて植物性のものを使用した、食べた時にほっとするような
シンプルで素朴な焼き菓子
クッキーやスコーン、ケーキやタルトなどをつくっています。

店舗はありませんが、高知市内で毎週土曜日に開催されている
「高知オーガニックマーケット」への定期出店

各種イベントへの出店や、カフェや雑貨店などでの出張販売など
お菓子とともに様々な場所へと出かけています。
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△HATAPENO_パタペーニョ

幡多で育ったハラペーニョ だから "ハタペーニョ"

幡多の大地で太陽をいっぱい浴び、潮風を感じ元気に育ったハラペーニョはオーガニックで身体に優しく旨みがたっぷり。
辛い!だけど美味しい♫
ハーブと一緒にピクルスにしているのでいろんな料理と楽しめます。

*タコスと一緒に
*ピザにのせても
*バーガーに挟んで
*刻んでピリッとタルタルソース
*チーズとクラッカーのお供に
*ミキサーで潰して万能ソースに…

アイディア次第でいろんな食べ方ができちゃいます。
これからの季節"ハタペーニョ"で食卓も身体もHOT HOT♫
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by obrarte32 | 2014-11-12 15:23 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-food 【MAHO-ROBA】【キセツノオヤサイ葉屋】【obrarte】
△MAHO-ROBA_マホロバ

食は 生き方 そのもの
食を 大切に
生き方を 大切に 美しく
楽しみながら・・・

ケータリング、ウェディングパーティ、イベントなどに
出展し活動している
お野菜は能勢町のやまはる農園さんのものを使用し
安心食材で美味しいものを
からだにやさしい美味しいごはん

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△キセツノオヤサイ葉屋

お野菜モリモリプレート そのとき畑でよく穫れている
旬のお野菜をモリモリと使ったワンプレートご飯です!
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△obrarte_オブラート

今回のオブラートはジンジャードリンクいろいろと
岩城島の無農薬レモンでつくるジンジャーレモネードや
ホットワインなどあたたまるドリンクとともに
マヤナッツコーヒーのパウンドケーキもお届けします。

高知で約6年間、食材豊かな生活を送る。
2011年。高知県四万十のピリリとおいしい生姜と出会う。
自然農法や栽培中 農薬・化学肥料不使用のものを使用し、
まるごとおいしく生姜をいただけるお菓子や料理を日々研究。
2013年秋、大阪へと拠点を移し、ジンジャーシロップの販売を開始。

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by obrarte32 | 2014-11-12 14:50 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-food 【CAFENOTO COFFEE】【バカンス食堂】【酒屋へちかん】
△CAFENOTO COFFEE_カフェノオト コーヒー

デイリーカジュアルな雰囲気で、本格的なエスプレッソ•コーヒーが味わえる大阪 玉造のコーヒースタンド。
自家製のコーヒーベイクも充実中!

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△バカンス食堂

なにわ粉もんカルチャーニューウエーブ揚げピザとデリのお店

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酒屋へちかん

今里の小さな日本酒専門の酒屋です。
にほん全国のちいさな蔵で大切に造られたお酒を
販売しております。
冬はその年のお米で造られた新酒がちょうど出る時期♪
フレッシュな味わいをお楽しみいただけますよ!
あたたかいお酒もご用意致します。
日本酒をあまり飲んだことが無い方にも
是非味わっていただきたいです。

大阪市生野区中川2-1-3 ライオンズマンション今里102
06-6752-8840
月曜日ー土曜日 14時~19時 (金曜日のみ23時まで)
日曜日定休日

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TWIITER 酒屋へちかん

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by obrarte32 | 2014-11-12 14:17 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-market 【OMIYAGE】【coji】【ie-ie】【スーパーレスキュウ】【かんかんだんす】
OMIYAGE_オミヤゲ

いろんな国から集めて来た素材を使ってフォトフレームのWS!!!!
大人から子どもまで楽しめます∞
思い出の写真をスペシャルに♡
参加費は材料費込み1000円です。
お部屋に写真飾りましょ♫

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coji_コジ

世界の暮らしの道具や日用品を集めながら旅する石で身につけるものをつくっています
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ie-ie _イエイエ
広島県在住

2012年4月から好きな形のモチーフをブローチにしたり、
陶器でオウチの置きものなどを作っています
自分たちの手で作れる物で
人と関わりたいと思い夫婦で活動しております
作品を通してステキな出会いがあればうれしいです

***活動内容
広島.岡山.島根.高知.大阪.愛知.山梨.埼玉.茨木のカフェや雑貨店にて販売
2012年12月にネットショップをオープン(不定期オープン)
2013年からはあちこちでワークショップを開催
各地のイベントにも不定期で参加

imstgram
ieie_news
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△スーパーレスキュウ

世界各地から買い付けてきた、ヘンテコ雑貨テンコモリ!

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かんかんだんす

急きょ!参加決定♪
昨年も参加してくださった_かんかんだんす_さん◎
大阪から香川へお引越ししたすてきな家族が再びやってくる!

太陽さんさんぱたぱたパンツ 
ぽけっとぱたぱた 気分もルンルン
happyhappy dancedance
海に山に旅に 
どこにでも一緒に連れて行きたくなるようなパンツ
身につけると楽しくわくわくさせてくれるお洋服 
を心がけて 布その物の持つ かわいさ 色をお借りして 
楽しく製作させていただいてます☆ 
子供服もあるよ~
サンデーマーケットお愛できるのを楽しみにしています☆
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by obrarte32 | 2014-11-12 09:19 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-market 【HAIBI】【プリーザーストア】【BROWNTABBY】 【温】
HAIBI_ハイビ

刺繍を軸に、革・ブラジルの布 などを素材に用いて、アクセサリー、財布、鞄、オブジェ、
衣装小物などを制作しており ます。
最近のテーマは"トロピカルユニバース" だそうです。

主な活動場所は、個展、イベント出店、グループ展参加など◎
つきしずく(京都)、eiO(高知)にて商品を取り扱い中◎

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プリーザーストア

主に手書きイラストでのデザインTシャツを制作しております。
製版・印刷までひとつずつ手作業で行っております。
手刺繍を施し、面白いなどヒトに喜んでもらい、心が豊かに 
笑顔になるようなオリジナル作品やアクセサリーを作成しています♪

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BROWNTABBY _ブラウンタビー

東大阪は布施の隅っこにある古着と雑貨とリペアのお店BROWNTABBY の店主です。

お店では主にリペア&リメイクなど繕うことを担当している傍らBROWNTABBY WORKSと言う、
気の向いた時に気の向いただけ作るなんとも気ままなオリジナルアイテムを展開しています。

当日のBROWNTABBY WORKSは男のシリーズ『男のクッション』での出店です。
(女子も可◎です)
よくある真四角なクッションでは無く。外国のソファーなんかにいっぱい置いてある
小ぶりの丸っこいあのクッション。車にあったり、キャンプで使ったり、和室に合うモチーフだったり…。
男が小脇に抱えててもいい感じのクッション⁈

素材は、肌触り重視のコットンネルに使い過ぎてもペシャンコにならない様に
中綿は木綿と化繊綿を絶妙な比率で詰めました!!

因みに、当店BROWNTABBY では販売しておりませんので当日サンデーマーケットでお買い求め下さい!

ココニシカナイモノ。
是非、サンデーマーケットで‼︎
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_おん

守口にあるオサカナ雑貨屋です。
ハンドメイドやアクセサリーやステーショナリーなど、
大人から子どもまで、皆が楽しめるオサカナ雑貨を集めてます!

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by obrarte32 | 2014-11-12 08:58 | BIG SUNDAY MARKET
出店者紹介-market 【ミドリ】【iloilo】【MAZURKA】【ecompa】【雑貨屋nice】
ミドリ

店主自ら、育て増やすことから始まった「ミドリ」

大阪の環境に合った多肉植物達を取り扱っています。
また、それらの多肉食物を、アンティークのマグカップ等の食器、
お鍋や湯たんぽのような日用品、
またオリジナルのコンテナ&リサイクル鉢に寄植えし、
特別な一鉢を提供させて頂いております。
出張販売を中心に活動し、お客さんとのやりとりで育てて増やす喜びを伝えていくのをモットーにしています。
リクエストにより植え替えワークショップの活動も展開していく予定!
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△iloilo_イロイロ

スパイス、スパイス料理、雑貨のiloilo
::新鮮なスパイス、食材、シンプルでからだ歓ぶ食事、
目にも愉しい雑貨のお店 ::

住所 540-0029
大阪市中央区本町橋7-19 iloilo

https://twitter.com/iloilo_no
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MAZURKA_マズルカ

堺市の北野田駅近くで小さい雑貨屋をしているMAZURKAといいます。
MONDEの片割れとしてメイドインジャパンに拘って作っている靴下メーカーもしています。
お店はMONDEのレッグウェアをはじめ、
世界中に買い付けに行って可愛い雑貨を集めてきています。
レディースのお洋服、服飾雑貨、子供服、子供雑貨、あらゆる雑貨と、ジャンルに囚われず、
自分のアンテナに引っかかったものを国内外問わず買い付けています。
ヨーロッパ、アメリカ、アジアなど、年に5回ほど買い付けに行ってます。
ローカルから可愛いを発信し続けられるお店作りを心掛けて、大阪の南の端っこで細々と日々営んでます。
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ecompa_エコンパ

"心が踊る装飾品" をテーマに
想像の世界が広がるような
モノ作りを目指して活動中∞
ハンドニットの可愛くも 可笑しいニットブランドです‼︎
12月に入り ぬくぬく毛糸が恋しい季節♡
アクセサリーに加え
新作の帽子やヘアバンドもお持ちします〜‼︎
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雑貨屋nice_ナイス

色とりどりのバティックを使ってヘアアクセサリー・鞄や
がまぐち・ティッシュケースなどの小物。
こどもふくを作ってます。
色鮮やかなniceの商品を毎日の暮らしの中のアクセントにいかがですか?

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by obrarte32 | 2014-11-12 08:50 | BIG SUNDAY MARKET
△BIG SUNDAY MARKET 2014△at マルトモ自動車工場跡地 大阪・玉造/ビッグサンデーマーケット
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今年も開催いたします♪
BIG SUNDAY MARKET 2014

日程 2014.12.7 (日)
時間 11:00~16:00
会場 マルトモ自動車(自動車工場跡地)
    大阪市東成区中道4-6-18 map
  
入場無料 / 雨天決行

今回で2回目となります。
毎年開催できるようなたくさんの方々に
またあのマーケットの季節がやってくるね。
待ち遠しいな。と
思っていただけるようなたのしいイベントにしていきたいと
願っております。

今年の出店者のみなさまです

-food
バカンス食堂(ピザ・デリ)
MAHO-ROBA (やさしいごはん・焼き菓子)
酒屋へちかん (日本酒)
CAFE NOTO COFFEE (珈琲・クッキー)
キセツノオヤサイ葉屋 (ベジごはん)
obrarte (ジンジャードリンクいろいろ・おやつ)

-market
MAZURKA (世界中から集めた可愛い雑貨)
ミドリ (多肉植物)
温 (レトロとお魚雑貨)
OMIYAGE (楽しいホームデコレーション)
ie-ie (ブローチ・雑貨)
雑貨屋nice (バティック小物・子ども服)
プリーザーストア (Tシャツ)
iloilo (スパイスと冬小物)
ecompa (心がおどる装飾品)
coji (muuleの水晶とヒマラヤの冬小物)
スーパーレスキュウ (ヘンテコ雑貨)
HAIBI (刺繍と革のアクセサリー・鞄・財布)
BROWN TABBY (ココニシカナイモノ)

-from KOCHI
キセツノオヤサイ葉屋 (お野菜)
akf久保農園 (トマト)
むぅのパン (前 喫cha店・シュトレン)
drie (焼き菓子)
HATAPENO (自家製ハラペーニョのピクルス)
フルヤジオーガニックス (自家製ラー油と季節のジャム)
mongo mongo (焼き菓子とシュトレン)

…and more

また各出店者の方々の詳細は随時紹介していきますのでお楽しみに♪

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by obrarte32 | 2014-11-08 11:17 | BIG SUNDAY MARKET



オブラートの日々
by obrarte32